品牌故事

 

幼瀨伍號
莊園茶葉 百年傳承

1850年,清道光的最後一年,14歲的翁秋從福建安溪漂洋過海,
踏上了幼瀨這塊土地,他是目前官方記載開墾幼瀨的第一人。
得天獨厚的環境條件與當時茶葉出口的勢頭,種茶、製茶成了必然,
職人精神也在這必然中磨練出來,而現今幼瀨伍號莊園就是他的故居。
 
1873年,臺灣研發的包種茶驚豔了國際市場,這種不需花香料加工,
而是透過萎凋、發酵的控制令茶葉自然發散優雅香氣的茶種,在滋味與技術上令人深深為之心折。
而早已成家立業的翁秋, 憑藉著自身二十多年的製茶功力與幼瀨地區的育茶好環境,開啟了百年的包種茶家業。
 
1987年,「水庫模範生」── 翡翠水庫竣工,註定了幼瀨伍號莊園茶的優質安心。
​水源保護區內的產業限制很多,茶園面積有減無增,幾十年的嚴苛局限,翻轉成今日生產好茶環境的保證。
 
如今,已傳承五代的幼瀨伍號,以莊園內海拔各異的茶園薈萃、調和,
時光是最嚴格的品茶師,滋味對映百年前的榮光,淬煉出一飲而盡的幼瀨風情。

The exquisite taste of tea originating from a hundred years of tradition.

In 1850, the last year of Emperor Daoguang’s reign during the Qing Dynasty, a 14-year- old Weng Qiu sailed across the sea 
from Anxi, Fujian Province, China, and landed in Youlai, Taiwan, where he became the first recorded pioneer in Youlai. The outstanding environmental conditions and tea export trends at the time made tea cultivation and production an obvious choice. The artisan spirit arose out of this necessity, and the current YORAI 5 Estate was Weng’s former residence.

In 1873, pouchong tea produced by Taiwan stunned the international market.
This strain of tea did not require processing with floral fragrances, as its alluring taste and technology stems from careful control of wilting and fermentation so that tea leaves emanate a natural, elegant aroma.With already more than 20 years of tea production experience and an excellent tea cultivating environment, Weng started a family pouchong tea business that has lasted for more than a hundred years. 
    
In 1987, the construction of Feitsui Dam, a “model dam”, was completed. This established the outstanding quality and safety of tea from the YORAI 5 Plantation. As there are many industry restrictions within the water source protection area, the number of tea farms dropped with decades of rigorous restrictions. This has translated to a guarantee of an excellent environment for tea cultivation in the present day.

YORAI 5, which has now been passed down through 5 generations, is an amalgamation and culmination of tea from farms at various altitudes throughout the plantation. Time is the harshest tea sommelier of all, forging the taste of Youlai which reflects the glory of a hundred years.

百年伝承 絶妙な味わいの茶を愉しむ

1850年、清の道光帝の末年、14才の翁秋が、中国福建安渓から海を渡り、台湾の幼瀨と言うこの地に辿り着きました。公式
文書には、翁秋は幼瀨の地を開墾した先駆者であると記載されています。素晴らしい環境条件と当時茶葉の輸出が盛んであったことから、茶の栽培や製茶は必然的なものとなり、職人精神もまた、この必然性の中で腕を上げて行きました。現在の幼瀨伍号荘園は翁秋の旧居です。

1873年、台湾が研究開発した包種茶の技術が国際市場に艶やかな驚きを与えました。
これら芳香成分の加工を必要とせず、萎凋、発酵の調整を通して製造された茶葉は、
自然に優雅な香りを放つ茶種で、味と技術に深い感銘を覚えます。早々と所帯を持ち、
事業を立ち上げた翁秋は、翁秋自身の二十余年の製茶の経験と幼瀨地区の
良好な環境の中で、百年の包種茶の家業を開始しました。

1987年、翡翠ダムが竣工しました。「ダムの模範生」が誕生したその日、
幼瀨伍号荘園茶の品質も100%安心できる物となりました。
水源保護区内の産業は制限が多く、茶園面積も減少することはあっても、増えることはありません。
何十年も厳しく範囲を限ったことが、今日、良茶を生産する環境の保証に変わったのです。

​現在すでに五代伝承されてきた幼瀨伍号は、荘園内のそれぞれ異なる海抜の茶園で栽培された茶葉の粋を集めて合組します。年月は最も厳しい品茶師、即ち茶のソムリエです。茶の味は百年前の栄光を映し出し、あたかも幼瀨の風情を一気に飲み干すような感があります。

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